宁德市科协到惠泽龙酒业调研红粬黄酒酿造技艺的传承与创新

2024年10月28日下午，宁德市科学技术协会党组成员、四级调研员方守锐一行，在屏南县科学技术协会主席张文陪同下，莅临惠泽龙福建省科普教育基地调研红粬黄酒酿造技艺的传承与创新。

(参观非遗展示馆)

在福建省劳动模范、邱允滔技能大师工作室成员甘乾耀，惠泽龙副总经理、邱允滔技能大师工作室成员周久金的带领下，调研组一行参观了惠泽龙国家级非物质文化遗产展示馆、福酒体验馆，生产车间，详细了解红曲黄酒传统酿造技艺、智能化酿造工艺以及惠泽龙与高校合作产学研项目的进展。

(体验传统水车)

调研组一行对惠泽龙酒业的科研工作给予充分肯定，对非遗技艺的传承与创新、时尚健康新产品的开发给予高度评价。

方守锐表示，希望惠泽龙酒业能充分发挥科普教育基地的作用，运用非遗优势，深化产学研发展，培育传承中华优秀传统技艺的创新后备人才。

（学习了解酒文化）

（品尝创新产品桂花酿）