从事黄酒酿造50余年的传承人是省级非物质文化遗产保护项目屏南红粬黄酒酿造技艺代表性传承人。打从父辈那里接下这酿酒技术，他精工细作，让酒香从农舍飘逸而出，弥漫千家万户，醉满江南城乡。

得天独厚的酿酒环境、厚重的酒文化、千年的酿酒技艺传承以及本地优秀造粬酿酒企业成长壮大，让屏南成为福建省红粬黄酒产量最大的县，为当地经济做出了巨大的贡献，也承担着福建黄酒重振雄风的重任。

一方水土养一方人,山高林密,清泉醇洌的北墘,独占制粬酿酒之优良条件。谈起酿酒,北墘人个个是行家里手,千百年来,这里家家酿酒,户户有酒窖，少则数坛，多则上百坛。数百年来，代代相承，最终铸就了北墘深厚的酒文化。